Descrizione
Con i suoi 300 mq di ampiezza e gli oltre 200 kg di biscotti realizzati per turno di lavoro, il laboratorio della Scuola dell’Amministrazione Penitenziaria di Verbania è il principale sito produttivo di Banda Biscotti.
Offrire un’opportunità di lavoro qualificato è un modo per aiutare le persone che vivono percorsi di esecuzione penale a responsabilizzarsi, a scoprire delle attitudini e a sviluppare nuove abilità che potrebbero tornare utili una volta uscite dal carcere.
Non solo, si presta grande attenzione alle materie prime lavorate: sono di origine biologica certificata, scelte con cura e prodotte da filiere virtuose, per assicurare l’eccellente qualità dei prodotti finali.
Tra gli ingredienti selezionati, le farine biologiche di Agugiaro&Figna e il burro di Montanari&Gruzza, due eccellenze italiane, dalla filiera rispettosa e sostenibile; lo zucchero dal centro America, la farina di riso, la polvere di cacao, il cioccolato e il cocco provengono da filiere equosolidali certificate da Altromercato.
Per gli ingredienti leggi qui.
