CIOCCOLATO MODICA IGP

Barretta di cioccolato di Modica IGP gusto classico, gusto vaniglia, al sale ed eccellenze limone e zenzero.

Dal sapere artigianale di Sicilia, un prodotto unico, creato da una realtà virtuosa per il sostegno dei nostri progetti e non solo.

Dalla particolare lavorazione della pasta amara di cacao (varietà “criollo”) di altissima qualità e di zucchero di canna di prima scelta si ottiene un lingotto di pasta di cacao levigato da una lunga battitura. Lo contraddistingue il contrasto tra l’intensità e il profumo della fava di cacao e il cristallo zuccherino, mantenuto intatto nella tipica granulosità dell’impasto. La formazione di una sottile patina sulla superficie della cioccolata è dovuta al suo processo di lavorazione a freddo.

Formato: 100 gr. per tutti tranne la variante “Eccellenze Limone e zenzero”: 60 gr.

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COD: 100081621 Categorie: ,

Progetto Laboratorio Don Puglisi

Progetto che vede un cammino di reinserimento sociale delle mamme accolte nella Casa Don Puglisi, insieme ai loro figli, segno di un’accoglienza che oltre al vitto e all’alloggio, mira a promuovere cammini di dignità e di relazioni solidali.

L’uso, poi, nella produzione di materie prime del commercio equo e solidale, aggiunge anche il sapore del riscatto di tutti i Sud del mondo, garantendo giusti salari, rispetto per l’ambiente e utilizzo degli utili per opere sanitarie e sociali a favore dei più deboli.
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