Tradizione siciliana e cura del prodotto
Tra le realtà e laboratori artigianali che producono bontà dolci e salate per il nostro shop solidale c’è la Pasticceria dei F.lli Scimeca che, facendo proprie le antiche ricette tradizionali della Sicilia, prepara biscotti, paste secche, creme spalmabili, panettoni e colombe. Ognuna di queste preparazioni si contraddistingue per l’uso di prodotti tipici e di materie prime altamente selezionate. Anche le confezioni sono molto sofisticate: sono create appositamente per reggere al trasporto anche su lunghe distanze e possono essere decorate come eleganti confezioni regalo.
La produzione di Scimeca può vantarsi di essere anche ecosostenibile.
Certificato ADDIOPIZZO: onesti lavoratori che non si piegano alla malavita
Ciò che rende veramente speciali i dolci di Scimeca è che sono solidali e hanno il Certificato ADDIOPIZZO, conferito dall’omonima associazione. La presenza di questo marchio attesta che le persone all’interno di questa pasticceria sono libere e lavorano nel rispetto della legalità. Le aziende che ricevono questa certificazione, infatti, hanno deciso di ribellarsi ai condizionamenti mafiosi e di non farsi estorcere il denaro frutto dei loro sforzi e del loro onesto lavoro. In questo modo, alimentano un circuito virtuoso ed etico della produzione, riuscendo ad evitare che il potere della mafia spadroneggi e accresca.
